fbpx
Foodlagi

Resep Sayur Bayam Bercita Rasa Pedas yang Nikmat

Bayam adalah salah satu sayuran berwarna hijau yang kaya akan kandungan zat besi. Sayuran hijau yang satu ini menjadi favorit banyak orang karena rasanya yang tidak pahit, cara pengolahannya mudah, dan juga murah. Maka dari itu banyak sekali kreasi resep sayur bayam yang bisa Anda praktekkan sendiri di rumah.

Biasanya sayur bayam dipadukan dengan jagung yang mampu membuat sajian semakin spesial dan nikmat. Kuah bercita rasa gurih dan pedas dari hidangan sayur bayam akan membuat Anda tidak mau berhenti untuk memakannya. Apalagi jika Anda hidangkan bersama nasi putih hangat dan ikan asin goreng.

Kandungan pada Bayam

Sayur bayam mengandung vitamin B dengan kadar yang cukup tinggi, sehingga sangat baik untuk proses penyusunan sel darah merah pada tubuh Anda. Selain itu, bayam juga mengandung beberapa mineral seperti magnesium, kalium, folat, mangan, dan juga kalsium.

Kadar antioksidan dan serat juga cukup tinggi pada bayam yang sangat baik untuk kesehatan kulit dan sistem pencernaan Anda. Tubuh membutuhkan asupan antioksidan yang cukup banyak supaya menjaga kulit Anda tetap segar setiap hari. 

Tips Mengolah Sayur Bayam

Sebaiknya Anda membuat hidangan sayur bayam sesaat sebelum Anda akan mengkonsumsinya dan dalam porsi yang sekali makan. Karena sayur bayam jika terlalu lama Anda diamkan hingga lebih dari 4 jam, senyawa nitratnya akan berubah.

Ketika Anda konsumsi akan mengakibatkan sulitnya darah dalam mengikat oksigen. Sehingga Anda akan mudah mengantuk dan lemas. Selain itu, Anda juga tidak boleh menghangatkan kembali sayur bayam yang telah Anda masak sebelumnya. Karena proses penghangatan sayur bayam dapat mengubah zat besi pada bayam menjadi racun yang sangat berbahaya bagi tubuh jika Anda konsumsi.   

Resep Sayur Bayam Berkuah Pedas

Bosan dengan sajian sayur bayam berkuah bening? Anda bisa mencoba resep yang satu ini: 

1. Bahan-bahan  

Bahan Utama: 

  • 3 ikat bayam segar
  • 1 buah labu
  • 1 buah jagung pipil
  • 4 sdm susu kental manis omela
  • 3 helai daun bawang
  • 1 buah wortel berukuran sedang
  • 500 ml air

Bahan Bumbu:

  • 6 siung bawang merah
  • 2 buah cabai merah
  • 3 buah kemiri
  • garam dan lada secukupnya
  • 3 siung bawang putih
  • 6 buah cabai rawit
  • 1/2 ruas kunyit   

2. Cara Pengolahan 

Simak langkah-langkah memasak sayur bayam berikut ini:

  • Bersihkan sayur bayam menggunakan air mengalir, kemudian siangi dan sisihkan.
  • Haluskan semua bahan bumbu dengan blender, lalu tumis menggunakan sedikit minyak goreng sampai wangi.
  • Tambahkan 4 sdm susu kental manis Omela dan air, aduk hingga tercampur rata.
  • Rebus sebentar sampai setengah mendidih, kemudian masukkan wortel, labu, dan jagung. Aduk rata sampai semua bahan 3/4 matang.
  • Masukkan bayam ke dalam panci, kemudian aduk rata kembali sampai semua bahan matang dengan sempurna.
  • Angkat dan sajikan sayur bayam berkuah pedas saat masih hangat.             

Yuk, Langsung Praktekkan Resep Sayur Bayam di Rumah!

Bagi Anda yang suka memasak hidangan praktis dan anti ribet, resep sayur bayam berkuah pedas di atas adalah pilihan yang tepat. Anda bisa mengonsumsi sajian nikmat tanpa harus membuang waktu dan tenaga ekstra. 

Selain itu, harga semua bahannya juga sangat terjangkau dan mudah Anda temukan di pasaran. Yuk, langsung saja praktekkan langkah-langkah cara memasak sayur bayam berkuah pedas di atas untuk hidangan spesial yang nikmat di rumah.

Resep Sayur Bayam Bercita Rasa Pedas yang Nikmat
Click to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.

To Top